Διατροφή & Άλτις

Επιστροφή στιην λίστα
19 Νοεμβρίου 2012

Ελαιόλαδο και πόσο καλό κάνει στον οργανισμό μας

 

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι διαφορετικό από τα άλλα φυτικά έλαια. Δεν προέρχεται από σπόρους, αλλά είναι χυμός από τον καρπό της ελιάς. Επίσης, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο δεν υποβάλλεται σε άλλη επεξεργασία. Έτσι, ως «χυμός» διατηρεί πληθώρα ωφέλιμων ουσιών. 

  • Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία ανήκουν στα «καλά» λιπαρά που πρέπει να προσλαμβάνουμε καθημερινά. 
  • Βοηθάει στην απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών (Α,D,E) από τον οργανισμό μας.
  • Οι αντιοξειδωτικές ουσίες, τα ακόρεστα λιπαρά οξέα και  η βιταμίνη Ε που περιέχει, προστατεύουν από οξειδωτικές βλάβες.  Έτσι, συμβάλει στην επιβράδυνση της γήρανσης, καθώς τα στοιχεία αυτά  εμποδίζουν την οξείδωση και τη δημιουργία ελεύθερων ριζών.
  • Βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων της χοληστερίνης σε φυσιολογικά επίπεδα και επιδρά θετικά κατά της  αθηροσκλήρωσης που είναι η κύρια αιτία πρόκλησης στεφανιαίας νόσου. 
  • Υπάρχουν ενδείξεις ότι βοηθάει τα πεπτικά έλκη να επουλωθούν.
  • Διευκολύνει τις εκκρίσεις της χολής και η παρουσία ορισμένων μικροσυστατικών, όπως η χλωροφύλλη και η φαιοφυτίνη, βοηθούν την αύξηση των εκκρίσεων του πεπτικού σωλήνα, διευκολύνοντας άμεσα  την πέψη των άλλων λιπαρών υλών και τροφών γενικότερα. 
  • Υπάρχουν ενδείξεις ότι δρα προστατευτικά, μειώνοντας την πιθανότητα εμφάνισης διαφόρων μορφών καρκίνου, απαιτούνται όμως περεταίρω έρευνες.

 

 

 

share this!