Γευσιγνωσία 'Αλτις

Ίσως έχετε δει το γυάλινο μπλε ποτηράκι της γευσιγνωσίας με το πλατύ στόμιο. Αναρωτηθήκατε όμως γιατί χρειάζεται το ειδικό αυτό ποτηράκι; Το μπλε χρώμα του μας επιτρέπει να μην επηρεαστούμε από το χρώμα του ελαιολάδου, το οποίο και δεν σχετίζεται με την ποιότητα και τη γεύση του, ενώ το στόμιο είναι αρκετά «ανοιχτό» ώστε να μπορούμε να μυρίσουμε καλύτερα το άρωμά του.

Το ποτηράκι πρέπει να είναι καθαρό, αλλά να μην έχει μυρωδιά σαπουνιού πριν τοποθετήσουμε σε αυτό το δείγμα ελαιολάδου που θα δοκιμάσουμε.
Όσο για το μέγεθος του δείγματος, κάθε ποτήρι πρέπει να περιέχει 15ml ελαίου.