Бамия в духовке
Время приготовления1 час
Время на подготовку15 минут
Порции4
Ингридиенты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 гр свежих бамия
- 2 репчатых луковицы
- 2 побега зеленого лука
- 1 маленький пучок петрушки
- 3 спелых помидора
- 200 гр томатного сока
- 1 чайная ложка сахара
- 3 столовые ложки уксуса
- 100 мл традиционного оливкового масла Extra Virgin «Альтис»
- Свежемолотый перец
- Соль
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- В сковороде обжарьте в 3-4 столовых ложках оливкового масла бамия в течение нескольких минут, влейте уксус и переложите бамия на широкий противень.
- Мелко нарежьте лук и помидоры.
- В той же сковороде обжарьте лук с 2 столовыми ложками оливкового масла, как только он станет мягким, добавьте сахар, помидоры, томатный сок, соль и перец.
- Полейте бамия соусом, добавьте мелконарезанную петрушку и зеленый лук, затем полейте оставшимся оливковым маслом и перемешайте.
- Запекайте бамия в духовке при 180ο C в течение 50 минут.
Можно добавить на противень несколько картофелин.
