Молочный коктейль с карамелью, оливковым маслом и солью
Время приготовления10 минут
Время на подготовку10 минут
Порции4
Ингридиенты
Для карамели
- 80 гр сахара
- 120 гр растительных сливок
- 15 мл оливкового масла Extra Virgin «Альтис Каламата»
- Немного крупной соли
Для молочного коктейля
- 600 гр ванильного мороженого
- 250 мл молока
- 150 гр растительных взбитых сливок
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- Карамель
- Немного подогрейте растительные сливки.
- На антипригарную сковороду насыпьте сахар и растопите его. Следите, чтобы сахар не пригорел.
- Снимите сковороду с огня и добавьте растительные сливки. Снова поставьте сковороду на маленький огонь и перемешивайте содержимое до получения густой карамели.
- Снимите с плиты, добавьте оливковое масло, перемешайте. Наконец, добавьте немного соли. Остудите карамель.
- Молочный коктейль
- Выложите в блендер мороженое, половину от карамели и влейте молоко. Взбейте смесь в течение нескольких минут.
- Подавайте молочный коктейль в 4 стаканах, украсив взбитыми сливками и оставшейся карамелью.
- Можно использовать мороженое и с другими вкусами
