Салат с чечевицей и мёдом
Время на подготовку10 минут
Порции4
Ингридиенты
Для салата
- 150 гр отварной чечевицы
- 2 побега зеленого лука
- 10 мелконарезанных листиков мяты
- 1 мелконарезанный маленький пучок петрушки или кореандра
- 1 огурец, нарезанный кубиками
- 1 красный перец, нарезанный кубиками
- 1 столовая ложка зерен граната
- 100 гр феты
- Свежемолотый перец
- Соль
Для заправки
- 1 столовая ложка меда
- 3 столовые ложки яблочного уксуса
- 1 чайная ложка горчицы
- 50 мл Традиционное оливковое масло Extra Virgin «Альтис»
- ¼ чайной ложки тмина
- 1 измельченный зубчик чеснока
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- Слегка разогрейте мед.
- В миске перемешайте веничком мед, горчицу, чеснок, яблочный уксус, тмин и добавьте оливковое масло, помешивая.
- В большой миске перемешайте чечевицу, зеленый лук, мяту, петрушку, перцы, огурец, соль, перец и полейте все половиной заправки.
- В конце добавьте гранат, кусочки сыра фета, полейте остатками заправки и подавайте на стол.
- Можно добавить в салат авокадо и маринованные перцы
- Помимо феты можно добавить сыры анфотиро или манури
