use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Салат со стручковой фасолью, тунцом и яйцами

  • Время приготовления45 минут
  • Время на подготовку30 минут
  • Порции4
recipe image Салат со стручковой фасолью, тунцом и яйцами

Ингридиенты

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 300 гр круглой стручковой фасоли
  • 200 гр тунца в собственном соку
  • 250 гр картофеля
  • 3 яйца
  • 5 помидоров-черри
  • 1 лук
  • 1 зубчик чеснока
  • 4-5 оливок
  • 1 столовая ложка каперсов
  • Свежемолотый перец
  • Соль
Для соуса
  • 2 анчоуса
  • 30 мл оливкового масла Extra Virgin «Альтис Каламата»
  • 1 ½ столовой ложки белого уксуса
  • Сок и цедра одного лимона
  • 6-7 листьев базилика
  • 3-4 веточки петрушки
  • Свежемолотый перец
  • Крупная соль

Пищевая ценность (на порцию)

(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Приготовление

ПО РЕЦЕПТУ
  1. Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, снимите с него кожуру.
  2. Отварите фасоль до мягкости и положите ее в ледяную воду, чтобы она не потеряла свой цвет.
  3. Отварите яйца вкрутую.
  4. Подготовьте соус. Для этого мелко нарежьте все ароматические травы и анчоусы, смешайте их с оливковым маслом, соком, добавьте соль и перец.
  5. В миску нарежьте средними кусочками картофель, лук кольцами, помидоры-черри половинками, добавьте тертый чеснок, фасоль, соль и перец.
  6. Полейте соусом, переложите в салатницу, добавьте яйца, оливки, каперсы, еще немного оливкового масла и подавайте на стол.
- Можно использовать и красно-белую пятнистую фасоль