Даже вкус масла имеет значение. Вот почему, помимо физико-химических проверок, которые мы проводим каждый раз при получении оливкового масла, также важен процесс дегустации, то есть снятие пробы с оливкового масла нашими экспертами.

Более того, очень важным критерием для отнесения оливкового масла к категории Extra Virgin является то, что оно должно не только соответствовать требованиям законодательства, но и быть особенно вкусным.

В течение вот уже многих лет у нас в компании «Альтис» работает высококвалифицированная команда дегустаторов, сертифицированная в соответствии со стандартом ISO 17025, благодаря которой мы гарантируем, что масло Extra Virgin «Альтис» обладает наилучшими характеристиками вкуса и качества.

В целом, каждый год мы тестируем более 1500 репрезентативных образцов, что эквивалентно 2/3 от общего объема производства в Греции. Мы не принимаем те оливковые масла Extra Virgin, в которых обнаруживается хоть малейший вкусовой дефект. В конце процедуры для «Альтис» отбираются только лучшие оливковые масла.

Процесс отбора хорошего оливкового масла требует любви к своему делу. Это чувственный опыт, путешествие в ароматы Греции, путешествие по вкусовым ощущениям! Поэтому момент дегустации — это самый прекрасный этап отбора.

Греческое оливковое масло характеризуется насыщенным фруктовым и пикантным вкусом оливы с нотками перца. В зависимости от области ароматы варьируются от травы и миндаля вплоть до ноток цитрусовых, таких как лимон и апельсин, а также ароматических трав, таких как ромашка и базилик, горьковатый привкус указывает на экологически чистое оливковое масло превосходного качества.

Начните и вы разбираться как специалисты во вкусах оливкового масла

Вы также можете научиться различать хорошее оливковое масло и выбрать то, которое лучше всего соответствует вашему вкусу!

Для гарантии качества достаточно, чтобы масло было «Альтис»!