×
Креветки саганаки
Креветки саганаки
ВРЕМЯ НА ПОДГОТОВКУ
10'
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
10'
УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ
dot

ПОРЦИИ
4-6

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА


1 кг очищенных креветок № 2

1 мелконарезанный лук

2 мелконарезанных зубчика чеснока

1 корень укропа, нарезанный ломтиками

1 мелконарезанный острый перец

200 г  Томатного сока

80 мл традиционного оливкового масла Extra Virgin «Альтис»

50 мл узо

150 г бочечного сыра фета

1 столовая ложка горчицы

2 столовые ложки нарезанной петрушки

1 столовая ложка мелконарезанного укропа

Крупно молотый перец

Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ПО РЕЦЕПТУ

В глубокой сковороде спассеровать лук, перец, корень укропа и чеснок в оливковом масле на сильном огне.

Влить узо и, как только оно испарится, уменьшите огонь и добавьте томатный соус, 100 мл горячей воды, сахар, горчицу, соль и перец.

Тушите на медленном огне в течение 10 минут и добавьте креветки, половину измельченного сыра фета, петрушку и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.

Подавайте горячий саганаки на большом блюде, посыпав укропом и оставшейся тертой фетой.

Полезные советы:
-Можно добавить в саганаки перец буково.
-Вместо узо можно использовать ракию или белое вино.

 

РЕКОМЕНДУЕМОЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО


ОЛИВКОВОЕ МАСЛО EXTRA VIRGIN

КАТЕГОРИЯ


МОРЕПРОДУКТЫ