Frische Tomatensuppe mit Katiki-Frischkäse
Vorbereitungszeit5 minuten
Zutaten4 Portionen
Zutaten
ZUTATEN
- 600 g reife Tomaten geschält
- 80 g Katiki-Frischkäse
- 15 g eingelegte Gurken (Cornichons)
- 5 Basilikumblätter
- 5 Blätter Minze
- 6 kleine Stücke griechischer Roggenzwieback
- 1 Knoblauchzehe
- 70 ml Natives Olivenöl Extra Traditionell
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Zubereitung
ZUBEREITUNG
- Geben Sie alle Zutaten außer dem Basilikums in den Mixer und schlagen Sie alles bei hoher Geschwindigkeit, bis die Zutaten püriert sind.
- In einer tiefen Schüssel servieren und mit Basilikum garnieren.
Wir können der Tomatensuppe etwas Paprikahinzufügen
