Hähnchen in Zitronensoße
Kochzeit1 Std
Vorbereitungszeit10 minuten
Zutaten4 Portionen
Zutaten
ZUTATEN
- 1 Hühnchen in Portionen geschnitten
- 2 Zwiebeln fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen fein gehackt
- 3 Kartoffeln grob geschnitten
- 150 ml Olivenöl Altis Klassisch
- 100 ml Weißwein
- 300 ml. Hühnerbrühe
- 4 Pimentkörner
- 1 Lorbeerblatt
- 3 Zitronen
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Zubereitung
ZUBEREITUNG
- Fügen Sie in einer Pfanne die Hälfte des Olivenöls und braten Sie die Hähnchenstücke von beiden Seiten, bis sie goldbraun sind.
- In einem Topf mit dem restlichen Olivenöl die Zwiebeln, den Knoblauch, die Kartoffeln anbraten und 2-3 Minuten lang weiter braten, mit dem Wein abschrecken und sobald er verdunstet ist, Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Fügen Sie das Hähnchen (ohne das Öl) hinzu und geben Sie Brühe und den Saft dazu.
- 60 Minuten köcheln lassen, herausnehmen und servieren.
- Wir können auch 2-3 Karotten in Scheiben hinzufügen.
