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Milchshake mit Karamell, Olivenöl und Salz
Milchshake mit Karamell, Olivenöl und Salz
VORBEREITUNGSZEIT
10'
KOCHZEIT/ ZUBEREITUNGSZEIT
10'
SCHWIERIGKEITSGRAD
dot

PORTIONEN
4

ZUTATEN


Für das Karamel

80 g Zucker

120 g pflanzliche Schlagsahne

15 ml Natives Olivenöl Extra Altis Kalamata

Ein wenig grobes Salz

 

Für das Milchshake

600 g Vanilleeis

250 ml Milch

150 g Schlagsahne

REZEPT
ZUBEREITUNG

Das Karamel

Pflanzliche Sahne leicht erhitzen.

In einer beschichteten Pfanne den Zucker schmelzen lassen und darauf achten, dass er nicht verbrennt.

Vom Herd nehmen und das Karamel hinzufügen. Die Pfanne erneut bei schwacher Hitze erhitzen und umrühren, bis ein flüssiges Karamell entsteht.

Entfernen Sie die Pfanne vom Herd, fügen Sie das Olivenöl hinzu, rühren Sie um und fügen Sie schließlich ein Hauch Salz hinzu. Lassen Sie das Karamel abkühlen.

 

Der Milchshake

In den Mixer das Eis, die Hälfte des Karamells und die Milch geben und einige Minuten lang gut aufschlagen.

Den Milchshake in 4 Gläsern servieren, mit Schlagsahne und dem restlichen Karamell garnieren.

 

Tipps:

– Wir können andere Eissorten verwenden

EMPFOHLENES OLIVENÖL


KALAMATA P.D.O. NATIVES OLIVENÖL EXTRA

KATEGORIE


SMOOTHIES