Макароны «Хилопита» с деревенским фаршем
Время приготовления35 минут
Время на подготовку10 минут
Порции4
Ингридиенты
Для деревенского фарша
- 400 гр деревенской колбаски
- 1 лук
- 1 зеленый перец
- 1 красный перец
- 250 гр помидоров
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка сахара
- 40 мл оливкового масла Extra Virgin «Альтис Каламата»
- ½ чайная ложка орегано
- 1 чайная ложка тимьяна
- 2-3 зерна душистого перца
- Свежемолотый перец
- Соль
Для макарон «Хилопита»
- 400 гр макарон «Хилопита»
- 20 мл оливкового масла Extra Virgin «Альтис Каламата»
- Сыр «Кефалотири» для подачи
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- Мелко нарежьте лук и порежьте перцы на полоски.
- Мелко нарежьте помидоры.
- Разрежьте колбасу ножом, удалите оболочку и возьмите только фарш.
- Для приготовления фарша вылейте оливковое масло в кастрюлю и разогрейте его и обжарьте лук, добавьте фарш и продолжите обжаривать его в течение 4-5 мин.
- Добавьте перцы, томатную пасту, помидоры, сахар, душистый перец, орегано, тимьян, соль и перец.
- Уменьшите огонь и тушите фарш в течение 25-30 мин.
- Отварите макароны «Хилопита», слейте воду и полейте их оливковым маслом.
- Подавайте макароны «Хилопита» с деревенским фаршем и тертым сыром.
- Можно добавить в фарш лук-порей и морковь
