Печеные помидоры с сыром «Халуми» и песто из мяты
Время приготовления10 минут
Время на подготовку10 минут
Порции4
Ингридиенты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 гр сыра «Халуми»
- 3 крепких помидора
- 1 столовая ложка каперсов
- 10 мл традиционного оливкового масла Extra Virgin «Альтис»
- Крупной соли
Для песто из мяты
- 20 гр листьев мяты
- 20 гр тахина
- 60 мл традиционного оливкового масла Extra Virgin «Альтис»
- Соль
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- Вымойте и высушите листья мяты. В комбайне смелите все ингредиенты для песто до однородности.
- Нарежьте помидоры на крупные дольки, пока мы их обжариваем на сковороде-гриле, полейте их оливковым маслом и немного присыпьте солью.
- Выложите помидоры на блюдо для подачи.
- Обжарьте сыр «Халуми», нарезанный на куски, выложите его на помидоры.
- Полейте помидоры песто, добавьте каперсы и подавайте с горячими кипрскими лепешками.
- Можно использовать сыр «Талагани» или «Мастело», вместо «Халуми».
