Булгур с овощами в духовке
Время приготовления30 минут
Время на подготовку10 минут
Порции4
Ингридиенты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 гр булгура
- 1 мелконарезанный лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 цуккини, нарезанные кубиками
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- 200 гр белых шампиньонов, нарезанных дольками
- 200 гр разноцветных перцев, нарезанных кубиками
- 200 гр корня сельдерея, нарезанного кубиками
- 60 мл оливкового масла Extra Virgin «Альтис Ханья Критис»
- 650 мл горячего овощного бульона
- ½ чайная ложка тимьяна
- 1 чайная ложка томатной пасты
- 4 столовые ложки мелконарезанной петрушки
- Перец
- Соль
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- Разогрейте духовку до 180ο C.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло и спассеруйте все овощи до мягкости.
- Добавьте тимьян, томатную пасту, бульон, соль и перец, когда блюдо дойдет до кипения.
- Переложите содержимое кастрюли на противень и добавьте булгур, готовьте в духовке в течение 25-30 минут.
- Посыпьте петрушкой и подавайте на стол.
- Можно добавить любые сезонные овощи
