use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Рыбный суп с помидором и морским окунем

  • Время приготовления30 минут
  • Время на подготовку5 минут
  • Порции4
recipe image Рыбный суп с помидором и морским окунем

Ингридиенты

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 кг морского окуня
  • 1 крупный репчатый лук
  • 2 крупнонарезанные моркови
  • 1 крупнонарезанный картофель
  • 1 крупнонарезанный лук-порей
  • 1 крупнонарезанный стебель сельдерея
  • 1 чайная ложка томатной пасты
  • 200 г нарезанных помидоров
  • 2 веточки свежего тимьяна
  • 1 апельсиновая корка
  • 60 г оливкового масла «Альтис Ханья Критис»
  • Свежемолотый перец
  • Крупная соль

Пищевая ценность (на порцию)

(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Приготовление

ПО РЕЦЕПТУ
  1. Положите рыбу в большую кастрюлю и добавьте 1200 мл воды, варите в течение 15-20 минут, затем снимите с огня.
  2. Выньте рыбу из кастрюли, процедите бульон.
  3. В отдельной кастрюле спассеруйте овощи в 2 столовых ложках оливкового масла в течение 3-4 минут, добавьте томатную пасту, помидоры, апельсиновую корку, лавровый лист, тимьян, соль и перец.
  4. Варите на медленном огне в течение 25 минут, отделите филе рыбы от костей.
  5. Выньте апельсиновую корку, смелите суп в блендере.
  6. Перелейте суп в кастрюлю, добавьте рыбу и подавайте блюдо на стол.
- Для приготовления рыбного супа можно использовать любую подходящую рыбу по своему выбору.