Стейки с шалфеем и горчицей
Время приготовления30 минут
Время на подготовку15 минут
Порции4
Ингридиенты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 6 свиных стейков из шеи
Для соуса
- 1 веточка свежего шалфея
- 50 мл оливкового масла Extra Virgin «Альтис Каламата»
- 50 мл лимонного сока
- 80 гр горчицы
- 1 зубчик чеснока
- ½ чайная ложка кориандра
- Свежемолотый перец
- Соль
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- Посыпьте стейки солью, перцем и обжарьте их по вкусу. Пока стейки жарятся, приготовьте соус.
- В сковороде обжарьте чеснок, разрезанный посередине и листья шалфея.
- Удалите чеснок, добавьте лимонный сок, как только он вскипит, снимите сковороду с огня.
- Добавьте горчицу и кориандр, перемешайте соус до однородности.
- Сразу полейте им горячие стейки и подавайте с картофелем.
- 1
- Если вам не нравится шалфей, можно использовать орегано
