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Spetzofai aus Pelion

  • Kochzeit30 minuten
  • Vorbereitungszeit5 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Spetzofai aus Pelion

Zutaten

ZUTATEN
  • 500 g griechische Baurnwurst vom Rind
  • 6 Hornpaprika
  • 2 reife Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Oregano
  • ¼ Teelöffel Scharf (Bulbiber)
  • ½ Teelöffel Zucker
  • 60 ml Altis Olivenöl Klassicch
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • Salz

      Zubereitung

      ZUBEREITUNG
      1. In einer großen, tiefen Pfanne das Olivenöl erhitzen, die in dicke Scheiben  geschnittene Wurst und die Paprika einige Minuten lang goldbraun anbraten.
      2. Fügen Sie den Knoblauch und die fein gehackte Tomaten, Zucker, Oregano, Salz, Pfeffer und Bulbiber hinzu.
      3. Lassen Sie das Essen etwa 25 Minuten lang köcheln, bis das Spetzfai mit seinem Öl belassen wird und servieren Sie bei Raumtemperatur.
      - Wir können scharfe Paprika hinzufügen. - Wenn wir Schweinewurst verwenden, schneiden wir sie in große Stücke.

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