Weizengrütze mit Gemüse im Ofen
Kochzeit30 minuten
Vorbereitungszeit10 minuten
Zutaten4 Portionen
Zutaten
ZUTATEN
- 200 g Weizengrütze
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zucchini in Würfeln geschnitten
- 2 Karotten in Würfeln geschnitten
- 200 g weiße Champignons in Scheiben geschnitten
- 200 g bunte Paprika in Würfeln geschnitten
- 200 g Sellerie in Würfeln geschnitten
- 60 ml Natives Olivenöl Extra Altis Chania Kreta
- 650 ml. heiße Gemüsebrühe
- ½ Teelöffel Thymian
- 1 Teelöffel Tomatenmark
- 4 Esslöffel Petersilie fein gehackt
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung
ZUBEREITUNG
- Ofen auf 180 ° C vorheizen
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und alles Gemüse anbraten, bis es weich ist.
- Thymian, Tomatenmark, Brühe, Salz und Pfeffer hinzufügen und abkochen lassen, dann entfernen.
- Übertragen Sie den Inhalt des Topfes in ein Blech, fügen Sie die Grütze hinzu und backen Sie im Ofen 25-30 lang.
- Mit Petersilie bestreuen und servieren.
- Wir können jedes saisonale Gemüse hinzufügen
