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Sesamkuchen (Vergan)

  • Kochzeit1 Std 0 minuten
  • Vorbereitungszeit20 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Sesamkuchen (Vergan)

Zutaten

  • 450 g Phzlloteigblätter (der Sorte Krustnblätter)
  • 150 g Sesam, vollkorn
  • 50 g Walnüsse, gemahlen
  • 80 g Toast, gerieben
  • 50 g Zucker
  • 1 Teelöffel Zimtpulver
  • ½ Teelöffel Nelkenpulver
  • 150 ml Altis Classic Olivenöl
  • 400 g Zucker
  • 300 ml. Wasser
  • 1 Zimtstange
  • 1 Zitronenschale
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Zubereitung

  1. Die Sesamkörner auf einem Backblech verteilen und 10 Minuten bei 160 ° C rösten.
  2. Dann sie heiß in der Küchenmaschine pürieren (zerdrücken), in eine Schüssel übertragen, und Walnüsse, Toast, Zucker, Gewürze hinzufügen und rühren.
  3. In einen mittelgroßen Topf drei Phylloblätter legen, mit der Füllung bestreuen und dann Blätter eins bei eins darauf legen und mit der Füllung bestreuen, bis der Sesamkuchen fertig ist. Am Ende den Kuchen nochmal mit drei Blättern bedecken.
  4. Wir schneiden den Sesamkuchen mit einem scharfen Messer in Stücke und stechen eine Nelke auf jedes Stück.
  5. In einem Topf heizen wir das Olivenöl und gießen den Sesamkuchen ein. Wie achtendarauf, dass der ganze Kuchen gut geölt ist, und backen ihn 60 Minuten lang bei 170 ° C.
  6. Während der Kuchen gebacken wird, kochen wir alle Sirupbestandteile 5 'lang und wir tränken den Kuchen.
  7. Wir warten ein paar Stunden, bis der Kuchen mit dem Sirup gut getränkt ist und servieren.
Wir können dem Sirup Honig hinzufügen.