Оливковое масло: насколько оно полезно для нашего организма

Потребление жиров и масел необходимо для нормального функционирования организма, так как они обеспечивают энергию, витамины и другие питательные вещества, а также придают вкус нашей еде. Тем не менее, как вид, так и количество потребляемого масла имеет особое значение для здоровья.

Оливковое масло первого отжима (Extra Virgin) отличается от других растительных масел тем, что оно богато мононенасыщенными жирными кислотами. Они относятся к «хорошим» жирам, которые мы должны принимать ежедневно. Оно получается не из семян, и из сока плодов оливкового дерева, который сохраняет множество полезных веществ, так как не подвергается какой-либо другой обработке.

Оливковое масло:

• является источником энергии и мононенасыщенных, «хороших» жиров
• является богатым источником антиоксидантов, особенно оливковое масло Extra Virgin
• помогает усваивать жирорастворимые витамины (A, D, E) из пищи
• помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний
• В рамках средиземноморской диеты способствует лучшей профилактике и лечению различных других заболеваний, таких как: сахарный диабет 2 типа, рак, нейродегенеративные заболевания, болезнь Альцгеймера

обеспечивает антиоксидантами и многими из жиров, которые необходимы для хорошего развития в младенческом и детском возрасте.