Булочки «Цуреки» с оливковым маслом
Время приготовления35 минут
Время на подготовку3 час
Порции4
Ингридиенты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 800 гр муки для «Цуреки»
- 100 мл воды
- 50 гр свежих дрожжей
- 350 гр сахара
- 250 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 140 мл классического оливкового масла «Альтис»
- 1 столовая ложка лимонной цедры
- 1 столовая ложка махлеба
- ¼ чайной ложки мастихи
- 1 капсула ванилина
- 1 чайная ложка соли
- 50 гр меда
- Миндальные лепестки
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- Разведите в миске дрожжи в воде и добавьте 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку муки, поставьте смесь в тепле на 30 минут.
- В чашу миксера загрузите сахар, муку, оливковое масло, пряности, соль и апельсиновый сок, перемешайте ингредиенты в течение 2 минут, добавьте дрожжевую смесь и в конце постепенно всыпьте муку.
- Переложите тесто в миску, смазанную маслом, накройте ее пленкой и оставьте в тепле на 1 час 30 минут.
- Вылепите 4 одинаковых булочки «Цуреки» и выложите их на противни, предварительно покрытые пергаментом для выпечки.
- Оставьте булочки «Цуреки» на 45 минут, чтобы тесто поднялось.
- Разогрейте мед, намажьте им булочки «Цуреки» и посыпьте миндальными лепестками.
- Выпекайте булочки «Цуреки» в течение 35-40 минут при 180ο C.
- Можно посыпать булочки «Цуреки» кунжутом
