Постный пирог с кунжутом
Время приготовления1 час
Время на подготовку20 минут
Порции4
Ингридиенты
Для пирога с кунжутом
- 450 гр теста
- 150 гр очищенного кунжута
- 50 гр молотой мякоти грецкого ореха
- 80 гр тертых панировочных сухарей
- 50 гр сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы
- ½ чайной ложки молотой гвоздики
- 150 мл классического оливкового масла «Альтис»
Для сиропа
- 400 гр сахара
- 300 мл воды
- 1 палочка корицы
- 1 корочка лимона
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- Высыпьте кунжут на противень для выпекания и обжарьте его в течение 10 минут при температуре 160ο C.
- Затем смелите кунжут в кухонном комбайне, поместите в миску, чтобы приготовить начинку, добавьте грецкий орех, панировочные сухари, сахар, специи и перемешайте.
- На противень среднего размера уложите три листа теста, посыпьте начинкой и продолжайте выкладывать листы теста, посыпая каждый слой начинкой. Затем по окончании и закройте кунжутный пирог тремя листами теста.
- Разрежьте кунжутный пирог на кусочки при помощи острого ножа и в каждый кусочек воткните гвоздику.
- В небольшой кастрюле нагрейте оливковое масло и полейте им кунжутный пирог, тщательно смажьте весь пирог и выпекайте 60 минут при 170ο C.
- Пока выпекается пирог, подогрейте в течение 5 минут ингредиенты для сиропа и полейте им пирог с кунжутом.
- Оставьте пирог на несколько часов, чтобы впитался сироп, и подавайте его на стол.
можно добавить в сироп меда.
