«Суфико Икариас»
Время приготовления30 минут
Время на подготовку10 минут
Порции4
Ингридиенты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 баклажана
- 2 кабачка
- 2 перца
- 2 зубчика чеснока
- 2 сладких луковицы
- 150 гр фасоли
- 1 большой помидор
- 150 мл красного вина
- 60 мл Оливковое масло Extra Virgin «Альтис Каламата»
- Соль
- Перец
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- Нарежьте все овощи на кусочки среднего размера и обжарьте их в течение 5 минут в оливковом масле на среднем огне и посолите.
- Добавьте вино и перец, уменьшите огонь и тушите до мягкости в течение 30-35 минут.
- Подавайте с мелконарезанной петрушкой. «Суфико» можно подавать горячим или холодным.
- Можно добавить в блюдо немного мелконарезанного базилика и тимьяна
