Котлетки из помидоров
Время приготовления15 минут
Время на подготовку30 минут
Порции4
Ингридиенты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 гр крепких помидоров
- 1 цуккини
- 2 вяленых помидоров
- 2 побега зеленого лука
- 1 репчатый лук
- 80 гр самоподнимающейся муки
- ½ чайная ложка орегано
- 1 столовая ложка мяты
- 1 столовая ложка базилика
- 1 столовая ложка петрушки
- Перец
- Соль
- 250 мл классического оливкового масла Extra Virgin «Альтис»
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- Снимите кожуру и нарежьте помидоры дольками, посолите и выложите их в дуршлаг на 10 минут.
- Натрите цуккини и отожмите его, чтобы удалить из него жидкость.
- В миску нарежьте вяленые помидоры и все приправы, добавьте помидоры, цуккини и смешайте все ингредиенты.
- Наконец, добавьте муку, перец и соль, смешайте все и оставьте в холодильнике на 10 минут.
- Обжарьте котлетки из помидоров в широкой сковороде, выкладывая смесь ложкой в горячее оливковое масло.
- Можно добавить в котлетки из помидоров 100 гр тертого жесткого сыра
