Тушеный шпинат с рисом
Время приготовления30 минут
Время на подготовку20 минут
Порции4
Ингридиенты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг крупнонарезанного шпината
- 1 мелконарезанный лук
- 3 мелконарезанных побега зеленого лука
- 1 мелконарезанный маленький пучок укропа
- 1 мелконарезанный маленький пучок петрушки
- 1 чайная ложка томатной пасты
- 120 г риса «Каролина»
- 200 г нарезанных помидоров
- 1 чайная ложка сахара
- 100 мл оливкового масла «Альтис Ханья Критис»
- 250 мл овощного бульона
- Свежемолотый черный перец
- Соль
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- Спассеруйте в широкой кастрюле в 3 столовых ложках оливкового масла лук в течение 1 минуты, добавьте рис, как только он станет прозрачным, добавьте томатную пасту, помидоры, сахар и бульон.
- Как только рис закипит, добавтье все овощи, перемешайте их. После того, как они уменьшатся в объеме, добавьте оставшееся оливковое масло, соль и перец.
- Сделайте огонь поменьше и варите блюдо на маленьком огне в течение 30 минут, подавайте на стол с лимоном.
- Овощи дадут свой сок, однако при необходимости можно добавить еще немного бульона или воды
- Можно добавить ароматических трав или мангольд
