Фаршированные длинноплодные баклажаны с сыром
Время приготовления20 минут
Время на подготовку50 минут
Порции4
Ингридиенты
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 8 длинноплодных баклажанов
- 300 гр сыра «Фета»
- 150 гр сыра «Гравьера»
- 200 гр йогурта
- 2 длинных маринованных перца
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки свежего базилика
- 60 мл оливкового масла Extra Virgin «Альтис Ханья Критис»
- 1 столовая ложка панировочных сухарей
- ½ чайной ложки буково
- Перец
- Соль
Пищевая ценность (на порцию)
(Пищевая ценность рассчитывается на основе базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Приготовление
ПО РЕЦЕПТУ
- Разогрейте духовку до 200ο C.
- Ножом надрежьте баклажаны в 2-3 местах сверху и выложите их на противень, полейте половиной оливкового масла и запекайте примерно 35-40 минут.
- В миску выложите йогурт, сыр «Гравьера» и панировочные сухари, добавьте буково, тертый чеснок, мелконарезанные перцы и базилик, добавьте оставшееся оливковое масло, соль и перец.
- Достаньте баклажаны из духовки, слегка надавите на них вилкой, чтобы они раскрылись в местах надрезов, и начините их смесью, которую вы приготовили.
- Присыпьте панировочными сухарями и выпекайте при 200ο в течение 20 минут.
Можно использовать все виды баклажанов
