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Eintopf mit Zwiebeln, Maronen und getrockneten Pflaumen

  • Kochzeit40 minuten
  • Vorbereitungszeit10 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Eintopf mit Zwiebeln, Maronen und getrockneten Pflaumen

Zutaten

ZUTATEN
  • 800 g Baby-Zwiebeln, geschält
  • 250 g Maronen
  • 10 getrocknete Pflaumen
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 400 g saftige Tomaten
  • 20 ml Apfelessig
  • 50 ml Natives Olivenöl Extra Altis Traditionell
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 TL Thymian, fein gehackt
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 kleine Zimtstange
  • 4 Pimentkörner
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • Salz

      Zubereitung

      ZUBEREITUNG
      1. In einem Topf die Zwiebeln leicht anbraten, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und weitere 2 Minuten anbraten, dann die Maronen dazugeben.
      2. Mit Essig ablöschen, Zucker, Thymian, Lorbeer, Gewürze, Tomaten, 250 ml Wasser sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
      3. Wenn das Essen mit einem Viertel seiner Flüssigkeit belassen ist, die Pflaumen dazugeben und köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig ist, und servieren.
      Wir können 2-3 Nelken hinzufügen

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