Milchshake mit Karamell, Olivenöl und Salz

ZUBEREITUNG

1. Das Karamel
2. Pflanzliche Sahne leicht erhitzen.
3. In einer beschichteten Pfanne den Zucker schmelzen lassen und darauf achten, dass er nicht verbrennt.
4. Vom Herd nehmen und das Karamel hinzufügen. Die Pfanne erneut bei schwacher Hitze erhitzen und umrühren, bis ein flüssiges Karamell entsteht.
5. Entfernen Sie die Pfanne vom Herd, fügen Sie das Olivenöl hinzu, rühren Sie um und fügen Sie schließlich ein Hauch Salz hinzu. Lassen Sie das Karamel abkühlen.
6. Der Milchshake
7. In den Mixer das Eis, die Hälfte des Karamells und die Milch geben und einige Minuten lang gut aufschlagen.
8. Den Milchshake in 4 Gläsern servieren, mit Schlagsahne und dem restlichen Karamell garnieren.