Okraschoten aus dem Ofen
Kochzeit1 Std
Vorbereitungszeit15 minuten
Zutaten4 Portionen
Zutaten
ZUTATEN
- 500 g frische Okraschoten
- 2 Zwiebeln
- 2 frische Zwiebeln
- 1 kleines Bund Petersilie
- 3 reife Tomaten
- 200 g Tomatensaft
- 1 Teelöffel Zucker
- 3 Esslöffel Essig
- 100 ml Natives Olivenöl Extra Traditionell
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Zubereitung
ZUBEREITUNG
- In einer Pfanne die Okraschoten mit 3-4 Esslöffel Olivenöl ein paar Minuten lang anbraten, mit dem Essig ablöschen und in ein großes Blech übertragen.
- Zwiebeln und Tomaten hacken.
- In der gleichen Pfanne die Zwiebel mit 2 Esslöffeln Olivenöl anbraten und sobald sie weich werden Zucker, Tomaten, Tomatensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Geben Sie die Soße über die Okraschoten, fügen Sie die Petersilie und die gehackten Zwiebeln hinzu, schließlich gießen Sie das das restliche Olivenöl darüber und rühren Sie um.
- Garen Sie die Okraschoten im Ofen bei 180 ° C ca. 50 ' lang.
Wir können auch ein paar Kartoffeln in das Blech legen.
