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Olivenpitta (Olivenkuchen) aus Kalamata

  • Kochzeit45 minuten
  • Vorbereitungszeit40 minuten
  • Zutaten6 Portionen
recipe image Olivenpitta (Olivenkuchen) aus Kalamata

Zutaten

ZUTATEN
  • 8 g Instanthefe
  • 400 g Allzweck-Mehl
  • 220 ml. Wasser
  • 100 ml. Natives Olivenöl Extra Altis Kalamata
  • 1 trockene Zwiebel fein gehackt
  • 1 Esslöffel getrocknete Minze
  • 1 ¼ 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • 200 g schwarze Oliven in Scheiben

      Zubereitung

      ZUBEREITUNG
      1. Hefe und Zucker in einer Schüssel auflösen, 3 Esslöffel Mehl dazugeben und die Mischung 10 Minuten lang an einem warmen Ort stehen lassen.
      2. Fügen Sie die restlichen Zutaten in die Schüssel und kneten Sie durch, bis Sie einen weichen und dehnbaren Teig erhalten.
      3. Legen Sie den Olivenkuchen auf ein mittelgroßes, gut geöltes Blech und lassen Sie ihn an einem warmen Ort aufgehen, bis er sich verdoppelt hat.
      4. Ofen auf 180 ° C vorheizen und den Olivenkuchen 45 Minuten backen.
      5. Der Olivenkuchen wird sowohl heiß als auch kalt serviert.
      - Wir können unsere Lieblingsoliven verwenden - Wir können den Saft und die geriebene Schale einer Orange hinzufügen

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