Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Milkshake με καραμέλα, ελαιόλαδο και αλάτι

  • Χρόνος Μαγειρέματος10 λεπτά
  • Χρόνος Προετοιμασίας10 λεπτά
  • Μερίδες 4
recipe image Milkshake με καραμέλα, ελαιόλαδο και αλάτι

Υλικά
 

Για την καραμέλα
  • 80 γρ. ζάχαρη
  • 120 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος
  • 15 ml Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Καλαμάτα
  • Ελάχιστο χοντρό αλάτι
Για το milkshake
  • 600 γρ. παγωτό βανίλια
  • 250 ml γάλα
  • 150 γρ. φυτική σαντιγί
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Εκτέλεση

ΣΥΝΤΑΓΗΣ
  1. Η καραμέλα
  2. Ζεσταίνουμε ελαφρά την φυτική κρέμα.
  3. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε τη ζάχαρη να λιώσει και προσέχουμε να μη μας καεί.
  4. Αποσύρουμε και προσθέτουμε την φυτική κρέμα, τοποθετούμε ξανά το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ρευστή καραμέλα.
  5. Αποσύρουμε, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και τέλος προσθέτουμε ελάχιστο αλάτι. Αφήνουμε την καραμέλα να κρυώσει.
  6. Το milkshake
  7. Στο μπλέντερ βάζουμε το παγωτό, τη μισή ποσότητα της καραμέλας και το γάλα, τα χτυπάμε καλά για μερικά λεπτά.
  8. Σερβίρουμε το milkshake σε 4 ποτήρια, γαρνίρουμε με σαντιγί και με την υπόλοιπη καραμέλα.
- Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και άλλες γεύσεις παγωτού