use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Μπάμιες στο φούρνο

  • Χρόνος Μαγειρέματος1 ώρες
  • Χρόνος Προετοιμασίας15 λεπτά
  • 4
recipe image Μπάμιες στο φούρνο

Υλικά
 

ΣΥΝΤΑΓΗ
  • 500 γρ.  μπάμιες φρέσκιες
  • 2 κρεμμύδια ξερά
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό
  • 3 ώριμες ντομάτες
  • 200 γρ.  τομοτοχυμό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 3 κουταλιές της σούπας ξύδι
  • 100 ml Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι

      Εκτέλεση

      ΣΥΝΤΑΓΗΣ
      1. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε με 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο τις μπάμιες για μερικά λεπτά, σβήνουμε με το ξύδι και τις μεταφέρουμε τις μπάμιες σε ευρύχωρο ταψί.
      2. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες.
      3. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και μόλις μαλακώσει προσθέτουμε τη ζάχαρη, τις ντομάτες, τον τοματοχυμό, αλάτι και πιπέρι.
      4. Περιχύνουμε τις μπάμιες με τη σάλτσα, προσθέτουμε τον μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, τέλος περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
      5. Ψήνουμε τις μπάμιες στο φούρνο στους 180ο C για περίπου 50’.
      Μπορούμε να προσθέσουμε στο ταψί και μερικές πατάτες