Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια

  • Χρόνος Προετοιμασίας10 λεπτά
  • Μερίδες 4
recipe image Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια

Υλικά
 

ΣΥΝΤΑΓΗ
  • 250 γρ. φασόλια μαυρομάτικα βρασμένα
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 ξέρο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
  • 3 κουταλιές της σούπας σέλερι ψιλοκομμένο
  • 2 ψητές πιπεριές φλωρίνης (κυβάκια)
  • ½ κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
  • 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 30 ml. λεύκο ξύδι
  • 50 ml. Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Εκτέλεση

ΣΥΝΤΑΓΗΣ
  1. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε τα μαυρομάτικα φασόλια, τα λαχανικά και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το θυμάρι, το ξύδι και το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε καλά.
  2. Διατηρούμε την σαλάτα στο ψυγείο για 30’ πριν τη σερβίρουμε.
Μπορούμε να φτιάξουμε τη σαλάτα και με άλλα είδη φασολιών.