Σαλάτα Με Πατάτες, Κοτόπουλο Και Πέστο Βασιλικού
Μπείτε στο website του Άλτις και βρείτε την συνταγή για σαλάτα με πατάτες, κοτόπουλο, πέστο βασιλικού και Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό.
![]()
Χρόνος Προετοιμασίας10 λεπτά![]()
4
Υλικά
Για τη Σαλάτα
- 300 γρ. πατάτες baby, βρασμένες
- 300 γρ. στήθος κοτόπουλο, ψητό
- 5 μανιτάρια λευκά, κομμένα σε φέτες
- 5-6 ντοματίνια κομμένα στη μέση
- 100 γρ. φλύδες γραβιέρας
- 50 γρ. άγρια ρόκα
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Αλάτι
Για την Πέστο
- 15 γρ. βασιλικό
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 15 γρ. κουκουνάρι
- 40 ml. Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό
Εκτέλεση
ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- Στο μπλέντερ χτυπάμε για 3΄ όλα τα υλικά για το πέστο.
- Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε τις πατάτες, τα μανιτάρια, τη ρόκα και περιχύνουμε με τη μισή ποσότητα από το πέστο, αλάτι και πιπέρι.
- Μεταφέρουμε τη σαλάτα σε μια πιατέλα και επάνω ακουμπάμε το κοτόπουλο, προσθέτουμε τη γραβιέρα και τα ντοματίνια.
- Σερβίρουμε τη σαλάτα με το υπόλοιπο πέστο.
- Εκτός από γραβιέρα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρέσκια μοτσαρέλα ή μανούρι
