Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Σαλάτα Με Πατάτες, Κοτόπουλο Και Πέστο Βασιλικού

Μπείτε στο website του Άλτις και βρείτε την συνταγή για σαλάτα με πατάτες, κοτόπουλο, πέστο βασιλικού και Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό.
  • Χρόνος Προετοιμασίας10 minutes
  • 4
recipe image Σαλάτα με πατάτες, κοτόπουλο και πέστο βασιλικού

Υλικά
 

Για τη Σαλάτα
  • 300 γρ. πατάτες baby, βρασμένες
  • 300 γρ. στήθος κοτόπουλο, ψητό
  • 5 μανιτάρια λευκά, κομμένα σε φέτες
  • 5-6 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 100 γρ. φλύδες γραβιέρας
  • 50 γρ. άγρια ρόκα
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι
Για την Πέστο
  • 15 γρ. βασιλικό
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 15 γρ. κουκουνάρι
  • 40 ml. Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό

      Εκτέλεση

      ΣΥΝΤΑΓΗΣ
      1. Στο μπλέντερ χτυπάμε για 3΄ όλα τα υλικά για το πέστο.
      2. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε τις πατάτες, τα μανιτάρια, τη ρόκα και περιχύνουμε με τη μισή ποσότητα από το πέστο, αλάτι και πιπέρι.
      3. Μεταφέρουμε τη σαλάτα σε μια πιατέλα και επάνω ακουμπάμε το κοτόπουλο, προσθέτουμε τη γραβιέρα και τα ντοματίνια.
      4. Σερβίρουμε τη σαλάτα με το υπόλοιπο πέστο.
      - Εκτός από γραβιέρα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρέσκια μοτσαρέλα ή μανούρι