Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Σαλάτα με φακές και μέλι

  • Χρόνος Προετοιμασίας10 λεπτά
  • Μερίδες 4
recipe image Σαλάτα με φακές και μέλι

Υλικά
 

Για τη σαλάτα
  • 150 γρ. φακές βρασμένες
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 10 φύλλα δυόσμο ψιλοκομμένα
  • 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ή κόλιανδρο ψιλοκομμένο
  • 1 αγγούρι κομμένο σε κύβους
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
  • 1 κουταλιά της σούπας ρόδι
  • 100 γρ. φέτα
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Αλάτι
Για το dressing
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 3 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • 50 ml. ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Εκτέλεση

ΣΥΝΤΑΓΗΣ
  1. Ζεσταίνουμε ελαφρά το μέλι.
  2. Σ΄ένα μπωλ ανακατεύουμε με σύρμα το μέλι, τη μουστάρδα, το σκόρδο, το μηλόξυδο, το κύμινο και προσθέτουμε σε ροή το ελαιόλαδο.
  3. Σε μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε με τις φακές, τα κρεμμυδάκια, το δυόσμο, τον μαϊντανό, τις πιπεριές, το αγγούρι, αλάτι, πιπέρι και περιχύνουμε με το μισό dressing.
  4. Τέλος προσθέτουμε το ρόδι, τη φέτα θρυμματισμένη, περιχύνουμε με το υπόλοιπο dressing και σερβίρουμε.
- Μπορούμε να προσθέσουμε στη σαλάτα αβοκάντο και πιπεριές Φλωρίνης τουρσί - Εκτός από τη φέτα μπορούμε να προσθέσουμε ανθότυρο ή μανούρι